Информация о наличии диетического меню в образовательной организации >>>
Диетическое меню отсутствует
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации >>>
- Акционерное общество «ФИРМА ФЛОРИДАН» (АО «ФИРМА ФЛОРИДАН»)
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию >>>
- Акционерное общество «ФИРМА ФЛОРИДАН» (АО «ФИРМА ФЛОРИДАН»)
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию >>>
Действующие нормативные правовые акты по организации питания >>>
Ответственные должностные лица за организацию питания >>>
Локальные акты ГБДОУ по вопросам организации питания обучающихся >>>
Положение о Совете по питанию
Положение о бракеражной комиссии
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 12-11-2021 15:06:13+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 71FEDB770AD244689D0BF869E37010BE057F4F52
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 15-11-2021 09:40:16+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 71FEDB770AD244689D0BF869E37010BE057F4F52
Приказ «Об организации питания детей»
Приказ «О создании совета по питанию»
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 19-12-2023 17:10:15+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 660B6ABA43678DE3A85D1DC928C1F12D
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 19-12-2023 17:10:14+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 660B6ABA43678DE3A85D1DC928C1F12D
Приказ «О создании бракеражной комиссии»
План работы совета по питанию
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 19-12-2023 17:10:14+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 660B6ABA43678DE3A85D1DC928C1F12D
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 19-12-2023 17:10:15+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 660B6ABA43678DE3A85D1DC928C1F12D
План мероприятий по контролю за организацией питания
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 19-12-2023 17:10:15+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 660B6ABA43678DE3A85D1DC928C1F12D
Дашкова Татьяна Николаевна
Заведующий ГБДОУ детский сад №15 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 15-11-2021 09:40:17+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 71FEDB770AD244689D0BF869E37010BE057F4F52
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге, горячие линии по организации социального питания >>>
Питание в детском саду четырех разовое, витаминизированное.
В меню включены 4 приема пищи:
- 1-й завтрак;
- 2-й завтрак;
- обед;
- полдник.
В 10 часов предусмотрен второй завтрак, включающий в себя свежие фрукты в зависимости от сезона, разнообразные соки, йогурты.
Перед раздачей пищи из пищеблока в группы медицинская сестра снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.
Расширения для Joomla